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分子ガストロノミー的コーヒー紹介人

チャンネル開設日 August 9, 2020

分子ガストロノミー的コーヒー紹介人
ライフスタイル
食べ物
知識
登録者数
146
再生数
7,306
動画
52

概要

科学論文を読んできた私が気ままに解説するコーヒーに関する動画です。 いわゆる分子ガストロノミーの観点からコーヒーの作り方を分析・紹介しています。 こんなご時世、美味しいコーヒーを飲みながらカフェでのんびりすることも難しいですよね。 ご自宅でも、カフェさながらの美味しいコーヒーを飲んでくつろげるお手伝いができたら幸いです。 オンラインコースを始めました https://www.udemy.com/course/sci-home/?referralCode=C041EBD884B52071DE26 論文などの参考文献をもとに私の考察を紹介しています。 様々な見解があり、私が紹介するものもその一説にすぎません。 実際に試す際は自己責任でお願いします。

  • 概要

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動画数
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